槐花饼饭
槐花饼饭的做法说明
每到春天，空气里都弥漫着槐花的清香。小时候，妈妈总是变着法的给我做各种美食。关于槐花，除了常见的槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、蒸槐花、槐花包子，还有一种仿佛豫东人才这么吃的槐花饼饭。现在离家在外，再吃到这儿时的美味，感觉特别亲切！
槐花饼饭的做法与步骤
- 第1步.
槐花淘洗干净，沥干水分
- 第2步.
和入面粉，搅拌成糊状
- 第3步.
煎成金黄色槐花饼，基本上一小汤勺槐花面糊就能摊成一个饼
- 第4步.
泡发木耳、红薯粉条，用生抽、生粉腌好五花肉
- 第5步.
花生切成丁
- 第6步.
中火炒出肉片，乘出备用
- 第7步.
大火煮开水，放入花生碎、木耳、粉丝，滚锅后放入槐花饼条和肉片。用一勺生抽和几滴香油、少量盐把葱花、姜丝、香菜腌一下，倒入锅中搅拌均匀
- 第8步.
顺时针打好蛋液
- 第9步.
将蛋液打入锅中，滚锅关火
- 第10步.
搞定！
