奶香馒头

奶香馒头

奶香馒头的做法说明

比方子是微博臭臭妈写的,我只是个搬运工!
原方没有加糖哈,我自己加了10g。

奶香馒头的食材和调料

牛奶255克
(原方没加10克
中粉400g
酵母4g

奶香馒头的做法与步骤

  1. 1.

    将以上材料按上述顺序放入面包机内,启动揉面程序揉15分钟左右。

  2. 2.

    面团光滑后取出,放操作台上揉几下,然后盖好,醒15分钟。

  3. 3.

    搓成长条,分成8份,每份都揉20下左右,然后整形揉圆。

  4. 4.

    蒸锅内倒入冷水,将面团放到蒸蓖上,盖上盖子,大火一分钟后关火,然后醒发30分钟,面团变胖。

  5. 5.

    大火烧开后,转中火蒸20分钟后,关火闷5分钟后开盖取出馒头,就可以开吃咯

小贴士

ps:中途请勿揭开锅盖哈。
不同面包机揉面时间不同,大家自己注意面团状态,光滑即可。

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