枣泥戚风蛋糕

枣泥戚风蛋糕的做法说明
@晓廷爱烘焙的10寸戚风蛋糕配方,加2大勺枣泥,减60克水,减40克白糖。大枣用红糖水煮软打成泥。
枣泥戚风蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
红糖水煮大枣

- 第2步.
打成泥

- 第3步.
打好的枣泥,一次用不完可以冷藏保存。

- 第4步.
烤60分钟,从烤箱取出来马上摔一下,倒扣。

- 第5步.
裂的一手好纹😁

小贴士
蛋白打到硬性发泡,我喜欢开裂的,内部组织非常好,柔软有弹性,送人的所以没切开。这是我的处女秀,有点仓促,步骤也不完整,打蛋白和搅拌的没拍,没想发来着,争取以后越来越好,自娱自乐也要讲究点不是😁。













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