枣泥戚风蛋糕

枣泥戚风蛋糕

枣泥戚风蛋糕的做法说明

@晓廷爱烘焙的10寸戚风蛋糕配方,加2大勺枣泥,减60克水,减40克白糖。大枣用红糖水煮软打成泥。

枣泥戚风蛋糕的食材和调料

低筋面粉180克
白砂110克
玉米120克
枣泥2大勺
鸡蛋8个
60克

枣泥戚风蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    红糖水煮大枣

    枣泥戚风蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    打成泥

    枣泥戚风蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    打好的枣泥,一次用不完可以冷藏保存。

    枣泥戚风蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤60分钟,从烤箱取出来马上摔一下,倒扣。

    枣泥戚风蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    裂的一手好纹😁

    枣泥戚风蛋糕的做法步骤 第5步

小贴士

蛋白打到硬性发泡,我喜欢开裂的,内部组织非常好,柔软有弹性,送人的所以没切开。这是我的处女秀,有点仓促,步骤也不完整,打蛋白和搅拌的没拍,没想发来着,争取以后越来越好,自娱自乐也要讲究点不是😁。

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