乳酪蛋糕
乳酪蛋糕的做法说明
8寸
乳酪蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
黄油融化后加入乳酪用手动打蛋器打均匀
- 第2步.
蛋黄加砂糖搅拌均匀后加入玉米淀粉，拌匀后倒入滚热的牛奶，坐热水锅迅速搅拌均匀至粘稠，与打发好的蛋白翻拌
- 第3步.
蛋白乳酪糊
- 第4步.
蛋糊倒入模具，震气后，放入预热好的180度烤箱，蛋糕放倒数第二层，底部插一盛满水的烤盘，已170度烤15分钟转160度烤15分钟关闭烤箱，不开烤箱门焖60分钟即可
- 第5步.
冷藏一夜后
- 第6步.
切片
- 第7步.
总勺子挖的时候会听到噗咻的声音
- 第8步.
打包
