蔓越莓曲奇
蔓越莓曲奇的做法说明
特别适合新手刚学烘培的妹子，实践过不断调整方子，口感香酥，甜度刚好。
蔓越莓曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化后加入糖粉，无须打发，搅拌均匀
- 第2步.
加入鸡蛋液，不用打发，搅拌均匀
- 第3步.
倒入蔓越莓干，搅拌均匀
- 第4步.
筛入低筋面粉
- 第5步.
搅拌均匀，揉成至面团。
- 第6步.
放入模具中或揉成自己喜欢的形状，放入冰箱冷冻约1小时
- 第7步.
将冷冻好的长方形面团切成厚约7～8mm的片
- 第8步.
切好后放入预热好的烤箱烘烤即可。 烘培时间：165度，中层，约18分钟，至表面微金黄色
- 第9步.
1.烘培前需要预热烤箱，165度，10分钟。 2.各个烤箱性能可能有所不同，烘培时需偶尔观察成品。
