麻辣鸡丝

麻辣鸡丝的做法与步骤

1. 第1步.

   炸辣椒油，把四川红干辣椒碎放在碗里，小锅炸油，把热油倒入碗中，辣椒油就可以了。

   
2. 第2步.

   煮鸡肉，锅内放水，加入鸡肉和一点盐，煮开锅，大火20分钟。关火。待凉。

   
3. 第3步.

   把鸡肉用手撕成丝状，去掉骨头皮和肥肉等，把鸡丝放入大碗里，加入所有拌料，拌匀即可。