清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   将辣椒切丝，生姜切片，葱一半切丁一半洗净备用

   
2. 2.

   腌鱼 清理好的鱼，鱼肚子打开，放入几片生姜片，盐，料酒，葱段，鱼肚两面都划上几刀，里面各塞片生姜，葱段，鱼嘴和塞里也放入，两面撒上适量盐，料酒，胡椒粉，搁置30分钟

3. 3.

   锅中倒入清水，将鱼盘放入，开始蒸鱼，大约15分钟 蒸好后取出鱼，将姜，葱都扔掉。再从新撒上葱花。

4. 第4步.

   调汁 将玉米油倒入锅中，开小火，再倒入味极鲜酱油，开始冒小泡时将火关闭，倒在蒸好的鱼上

   
5. 5.

   趁热享受美味