干锅土豆片

干锅土豆片的做法与步骤

1. 1.

   锅内放油，倒入事先准备好的土豆片，煎至外焦里软最好，起锅。

2. 2.

   锅内放少许油，放入姜，蒜，小炒下，放入一大勺豆瓣酱，炒出香味后放入肉片，香菇，胡萝卜，土豆片，一起翻炒一下。

3. 3.

   最后倒少许开水翻炒，直至开水煸干为止，最后放入葱，起锅