糯米蛋

糯米蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   1.香菇提前泡好，剁碎，下锅爆炒，可以下点少许酱油和盐。 2.花生煮熟，切小，方便塞入蛋壳。 3.虾米也切小。 4.猪肉切小，提前腌制好（五香粉，酱油）。

   
2. 第2步.

   糯米提前一晚先泡好。沥干，与其他材料一起汇入，下芝麻油，少许酱油和一勺糖，搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   把咸鸭蛋一头敲破，掰一个小口（可用剪刀剪）。倒出蛋白，剩蛋黄在里头，用小勺把搅拌好的糯米塞进蛋里，与蛋面平行即可。

   
4. 第4步.

   开水烧开，入锅蒸40分钟，即可。最好是能把蛋竖着蒸。

   
5. 第5步.

   出锅啦。享受ing