自制草莓酱
自制草莓酱的做法说明
现在是草莓产量最高的季节，我们这边才4块一斤，做了些草莓酱，最喜欢这酸甜的味道。
自制草莓酱的做法与步骤
- 第1步.
草莓洗干净切块备用。我用的冰糖嫌麻烦得可以换成砂糖，我感觉冰糖口感更好
- 第2步.
冰糖弄碎，和草莓倒一起
- 第3步.
带一次性手套抓匀
- 第4步.
静置半小时
- 第5步.
把草莓到锅里不用没水没油的锅就可以，熬制30分钟一定要小火
- 第6步.
期间会有白沫用勺子撇去。然后挤入一个柠檬汁。
- 第7步.
挤入柠檬汁后，在熬制 10分钟就好了
- 第8步.
找几个密封好的罐子，凉了后装瓶
小贴士
熬草莓酱一定要小火，不停搅拌。草莓和糖比例没有确定的，这个比例口感比较好，一定要加柠檬汁，加了后特别香，一斤草莓半个柠檬就好了，做好后密封放冰箱一个月内吃完就可以了。
