韭菜盒子
韭菜盒子的做法说明
韭菜盒子不单单是美食，更是一种情结!自己种的韭菜，妈妈养的土鸡蛋
韭菜盒子的做法与步骤
- 第1步.
先和好面待醒，锅里热油炒鸡蛋(炒好的鸡蛋越碎越好)放凉，韭菜切2cm段，把鸡蛋和韭菜放盐拌匀，也可以加稍许食用油
- 第2步.
面醒个十分钟，揪一面团擀成圆形，,韭菜鸡蛋平铺在擀好的面的其中一半，一端没有馅料的对折到另一端盖住，用手指按压，以防馅料溢出，锅里放油烧热把盒子放上去，半分钟时翻面，两面均煎黄即可。 我不爱油炸，所以我没放油煎
小贴士
放完馅料按压后，如果边太宽，最好用刀切掉一部分，这样既美观，吃起来也不会那么一大片没馅料。
