【腊肉炒韭菜】

【腊肉炒韭菜】

【腊肉炒韭菜】的做法说明

春天的韭菜最是鲜嫩，很是适合搭配醇香的腊肉烹饪。金黄腊肉搭配青绿韭菜煞是好看，清爽的口感也有一股子春天的味道

【腊肉炒韭菜】的食材和调料

韭菜	300g
金字腊肉	200g
料酒	适少许量
油

【腊肉炒韭菜】的做法与步骤

1.
韭菜洗净切段、腊肉切片备用（或先蒸一下也可）。
2.
少量油热锅，放入腊肉煸炒，加料酒炒至9成熟。
3.
加韭菜段翻炒均匀即可出锅。

小贴士

可少放一些油，因为腊肉煸炒会出一些油。
盐不用放，腊肉有咸味，可加些糖调味一下。

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