凉拌皮蛋

凉拌皮蛋的做法与步骤

1. 1.

   皮蛋去壳用缝衣服的线切每个都切成4份摆盘

2. 2.

   花生碾碎，撒上花生米，放入香菜

3. 3.

   把生抽、香油、老干妈辣酱拌一起撒在装皮蛋的盘子上

4. 4.

   蒜头和红辣椒切碎、锅里加油炒热放入蒜头、辣椒炒至蒜头稍变色即可淋上装有皮蛋的盘子

5. 第5步.

   最后上菜即可