水果奶油蛋糕

水果奶油蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   以6寸蛋糕为例吧，蛋糕刀将蛋糕片成三片。此时打发150g奶油。

2. 2.

   先在第一层薄薄抹一层奶油，然后放水果，再铺一层奶油，然后盖上第二片蛋糕。

3. 3.

   同理铺第二层。

4. 4.

   再打发150奶油。抹面。这一步需要大家多练了。可以看看视频，或者学习晓廷得裱花嘴抹面法，传送门在此 另外要说一句，奶油稍微留一点，一会儿简单裱花用

5. 5.

   最后一步，考验审美的时刻到了，铺水果和适当的裱花。此处如果裱花量大的话，建议150g奶油可以增至200g。