鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   1.肉切丝 少许盐 淀粉 油 拌匀

   
2. 第2步.

   2.笋切丝 木耳切丝 红绿椒切丝

   
3. 第3步.

   葱姜蒜切末1:1:1

   
4. 第4步.

   3.蒜末 姜末 葱末 1:1 +3勺酱 4勺醋 3勺半盐 淀粉 少许水调成汁

   
5. 第5步.

   4.起油锅 先放肉 炒至发白 放豆瓣酱2勺（最好提前切碎）炒出红油 将笋丝 木耳丝 青红椒丝倒入继续炒 断生后 倒入3调好的鱼香汁 再煮片刻 起锅 碟