意大利牛奶蛋 scrembled egg

意大利牛奶蛋 scrembled egg

意大利牛奶蛋 scrembled egg的做法说明

意大利人的一般早餐其实就只有一杯espresso加一个cornetto羊角面包. 但是自助早餐就丰富多了. 最爱的就是牛奶蛋了.
--------以下是2人份--------

意大利牛奶蛋 scrembled egg的食材和调料

鸡蛋	6
牛奶	200ml
黄油	大约一勺
黑胡椒	一点点
白胡椒	一点点
盐	一点点

意大利牛奶蛋 scrembled egg的做法与步骤

第1步.
2人份打6个鸡蛋. 蛋黄蛋清打匀。筷子打就可以。
第2步.
牛奶200ml 。倒入之前打好的鸡蛋里面.
第3步.
加一点盐. 随自己口味吧.
第4步.
黑胡椒粉. 不用太多. 不然就盖住了牛奶鸡蛋淡淡的香味. 一点点就好.
第5步.
白胡椒粉. 也不用太多. 比黑胡椒再少一点.
第6步.
一小块黄油放入平底锅融化. . 大约20g 左右吧. 大约我们吃饭的勺子一勺. 然后全部融化了再放入全部之前搅拌的鸡蛋牛奶液体.
第7步.
平底锅. 小火！小火！小火！收干水就好了.

小贴士

一定要小火.
搅拌用铲子搅。口感比较好. 筷子搅得太碎了. 本人不喜欢用铲子。所以每次都用筷子搅拌.

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