五味鸭

五味鸭的做法与步骤

1. 1.

   烧水放入姜片、鸭过滤漂浮物后盛出。

2. 2.

   下油小火融化少量冰糖，放入鸭肉上色。

3. 3.

   腾位放入姜丝、大葱圈爆香，跟鸭肉一同翻炒。

4. 4.

   将生抽、白酒、白醋、冰糖与水1:1调和倒入锅内。

5. 5.

   大火烧滚后小火焖15min，大火收汁装盘。