彩虹🌈千层

彩虹🌈千层的做法与步骤

1. 1.

   所有A材料过筛混合

2. 2.

   加入鸡蛋搅拌均匀

3. 3.

   分次加入牛奶搅拌均匀

4. 4.

   隔水融化的黄油分次加入混合液中搅拌均匀

5. 5.

   将混合液全部过筛分成5等份

6. 第6步.

   在5份混合液中分别加入自己喜欢的色素调匀，放入冰箱冷藏1个小时

   
7. 第7步.

   冷藏后，平底锅预热刷薄薄的一层玉米油或黄油，开始摊皮，我做的是差不多6寸大小的皮，每摊玩4张左右，用6寸磨具比照将边缘裁剪均匀，差不多每种颜色可摊5-6张皮。摊玩的皮放凉待用。

   
8. 第8步.

   淡奶油分次加入绵白糖打法

   
9. 第9步.

   开始分层摸奶油，有水果的可在铺水果，一层一层抹匀叠加即可，每叠加一层可用手轻轻按匀，按平，这样不会出现中间高四边塌。