肉松面包

肉松面包

肉松面包的做法说明

直接把肉松包在里面,比餐包更有味道。

肉松面包的食材和调料

汤种100g
汤种:高粉20g
牛奶60g
鸡蛋50g
50g
1g
黄油25g
高粉300g
酵母4g
肉松50g

肉松面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    把汤种的面粉和水倒锅里搅拌均匀

    肉松面包的做法步骤 第1步
  2. 2.

    开火把面粉水煮成糊状

  3. 第3步.

    把汤种放入面包机,然后放牛奶,盐,鸡蛋液,黄油,糖,再放高粉最后放酵母

    肉松面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    揉出手套膜

    肉松面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    发酵两倍大,也可以放冰箱发酵15个小时。

    肉松面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    取出面团,排气,然后分成12等份,包上肉松。

    肉松面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放烤盘或者模具,

    肉松面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    发酵至两倍大

    肉松面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    刷鸡蛋液

    肉松面包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    烤箱预热10分钟140度烤35分钟

    肉松面包的做法步骤 第10步

小贴士

可以随意包自己喜欢的东西,豆沙,蜜豆都可以 。

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