蛋黄酥

蛋黄酥的做法与步骤

1. 第1步.

   将油皮材料全部放一起混合均匀，揉至起手膜，放一边醒半小时

   
2. 第2步.

   1-油酥材料混合均匀，放一边 2-蛋黄喷高度白酒放烤箱180度5分钟 3-红豆沙分成10份，每分25g 4-红豆沙包裹咸蛋黄 5-油皮，油酥各分成10份，搓成小团 6-油皮放底下，油酥放上，用擀面杖擀成椭圆形，卷起松弛15分钟 7松弛好的油酥油皮，对折，擀成圆形，包裹红豆咸蛋黄 8烤箱预热180度，烤30分钟，上色即可