蚝油杏鲍菇
蚝油杏鲍菇的做法说明
发现想要找个现成的菜谱蹭蹭还真不容易，不是做法、效果大相径庭，就是谱主不再活动成僵尸状；只能乖乖自己写菜谱...
蚝油杏鲍菇的做法与步骤
- 1.
杏鲍菇切滚刀块；青、红椒切小方块；
- 2.
起油锅煸炒杏鲍菇1分钟左右，加1大勺清水略滚一会儿，放入青红椒同炒，调入蚝油炒匀略收汁即可。
小贴士
杏鲍菇的口感很像肉肉，加点水滚一下变软后更容易入味，用蚝油调味包含了酱、盐、糖和水淀粉，很快捷、便利；就是蚝油不宜过多加热，否则香味尽失成红烧味了。
发现想要找个现成的菜谱蹭蹭还真不容易，不是做法、效果大相径庭，就是谱主不再活动成僵尸状；只能乖乖自己写菜谱...
杏鲍菇切滚刀块；青、红椒切小方块；
起油锅煸炒杏鲍菇1分钟左右，加1大勺清水略滚一会儿，放入青红椒同炒，调入蚝油炒匀略收汁即可。
杏鲍菇的口感很像肉肉，加点水滚一下变软后更容易入味，用蚝油调味包含了酱、盐、糖和水淀粉，很快捷、便利；就是蚝油不宜过多加热，否则香味尽失成红烧味了。
