爆炒猪肝

爆炒猪肝的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肝片成薄片，用清水反复洗净去除血水

   
2. 第2步.

   猪肝沥干水，酱油，盐，黄酒，糖，胡椒，淀粉混合浆猪肝

   
3. 第3步.

   静置15分钟

   
4. 第4步.

   青红椒改刀，大蒜叶切段

   
5. 第5步.

   猪肝沥掉浆汁，起油锅，油要多，油温要高

   
6. 第6步.

   放入猪肝，爆炒1分钟起油锅

   
7. 第7步.

   重新放油，先炒青红椒大蒜叶

   
8. 第8步.

   再放入猪肝一起炒。快速出锅装盘，猪肝才嫩哦

   
9. 第9步.

   棒棒哒