香炸鸡翅

香炸鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   切配方法：鸡翅正反切三刀，上浆：一勺盐味精，胡椒粉、料酒少许，放入姜水搅拌，放一把淀粉搅拌后再放入姜水重复此步骤直到鸡翅粘稠后撒上五香粉搅拌均匀。 烹饪方法：油烧到4成油温后关火一个个放入鸡翅，分散开后开中火鸡翅炸到浮起后取出，把锅烧到冒轻烟后关火再次放入鸡翅把外皮炸脆出锅。