自制红豆沙

自制红豆沙的做法与步骤

1. 第1步.

   豆沙加水煮烂，退壳，纱布过滤拧干水分后，入锅炒，大火等豆沙冒泡后，转成小火，同时加砂糖，炒至水份收干，豆沙变得粘稠

   
2. 第2步.

   加入色拉油，分次一点点加，等第一次加入的油吸收后再加第二次。

   
3. 第3步.

   翻炒至豆沙颜色变深，锅边不会粘上豆沙

   
4. 第4步.

   用手指试看看，不沾手就差不多了，炒豆沙时间差不多一个多小时的样子！

   
5. 第5步.

   完成！