芒果千层蛋糕
芒果千层蛋糕的做法说明
美好的东西，懂它的人自然会出现。相信芒果千层蛋糕就是这样的，那种美好不言而喻，香甜的奶油和芒果丁夹在一层又一层薄薄的蛋饼中，反反复复的美妙口感绝对能满足你对芒果的所有期待。如果说口腹之欲是无罪的，那么芒果千层蛋糕就是对这种欲望的彻底释放。
芒果千层蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋皮配料：鸡蛋 3个，细砂糖 23克，牛奶 220克，黄油 23克，香草精 少许。
- 第2步.
夹心配料：淡奶油 350克，细砂糖 30克，芒果 2个，低筋粉 100克。
- 第3步.
鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀
- 第4步.
加入温热的牛奶搅拌均匀
- 第5步.
加入溶化的黄油搅拌均匀
- 第6步.
再分次筛入低筋粉搅拌均匀
- 第7步.
最后加入香草精拌均匀
- 第8步.
调好的糊过滤一下再放冷藏冰箱静置半小时待用
- 第9步.
冰箱取出面糊，不粘锅用小火加热，舀一勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈，摊成一个饼，蛋饼鼓泡（有点微微上色）就可以起锅取出
- 第10步.
再重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用（大概能摊13张左右薄饼皮）
- 第11步.
淡奶油加细砂糖打发
- 第12步.
取一个大盘子，最底层放两张蛋饼，抹上奶油馅
- 第13步.
芒果去皮切成小粒，在奶油馅上放一些芒果粒，再盖上一张饼皮，再抹上奶油馅放芒果粒重复同样的做法至饼皮放完
- 第14步.
做好的榴莲千层蛋糕盖上保鲜膜放冷藏冰箱冷藏2小时后再切块食用口感更好
- 第15步.
完成啦！真的很棒快来动手吧
