卤肉酱
卤肉酱的做法说明
这是一款基础卤肉酱，简单又好吃。
熬一锅，装几罐。
炒蔬菜，拌米饭。
卤海鲜，一级棒！
卤肉酱的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料。 五花肉切成小肉丁或肉糜。 大蒜头处理成蒜泥。 洋葱切成碎成小丁。 称量好其他所有材料。
- 第2步.
点火，将锅预热 倒入五花肉，快速翻炒至肉表面变色。
- 第3步.
倒入洋葱碎和蒜泥， 快速翻炒。
- 第4步.
倒入生蚝和生抽
- 第5步.
加入黄酒，翻炒均匀。
- 第6步.
加入高汤，翻拌均匀。
- 第7步.
撒入五香粉和冰糖。
- 第8步.
大火煮开。 若表面有浮沫，撇去。
- 第9步.
盖上盖，转小火焖煮1.5小时。 熬煮至卤酱呈浓稠状态。
- 第10步.
放凉后装罐密封保存。
小贴士
原方 by Fiona
