焗烤土豆泥

焗烤土豆泥的做法与步骤

1. 第1步.

   1、土豆削皮，滚刀切块… 2、取1/2的土豆，加水至土豆块的一半，微波炉叮5-10分钟… ★我是先5分钟，拿出来看下成熟度，然后再5分钟的… ★因为有两个土豆，份量比较大，一次性微波的话，没办法保证全熟…

   
2. 第2步.

   1、胡萝卜、洋葱、泡发的香菇…通通切成末！ 2、热锅，黄油下锅融化，所有混合末都下锅翻炒，加胡椒粉、盐…熟了就出锅吧~~ ★食盐看个人口味…我家的胡椒粉是自制的，超级香！一般市面上的胡椒粉如果不够味，可以改用黑胡椒！

   
3. 第3步.

   土豆块压成泥，不一定要很绵密，留一些小颗粒，口感会更好！

   
4. 第4步.

   把压好的土豆泥和炒好的食材混合均匀~

   
5. 第5步.

   面上洒满奶酪碎~~~

   
6. 第6步.

   烤箱180℃，10分钟~~~ ★大烤箱放中层，观察奶酪不要烤焦… ★小烤箱放下层，不会焦，15分钟都焦不了…

   
7. 第7步.

   这是第二盒！ 洒完奶酪，可以直接放冰箱冷藏，第二天要吃的时候，再进烤箱就ok啦！