腊肉米包
腊肉米包的做法说明
还记得小时候妈妈包的腊肉香葱米饭包子么。
真心好吃，真心怀念的味道啊。
腊肉米包的做法与步骤
- 第1步.
先用普通面粉加酵母粉用温水和面等待面团发酵。
- 第2步.
将米加水煮，煮至米撑腰是捞起沥水备用。 将腊肉切小颗粒备用。 然后用香菜油爆香蒜末生姜末，将腊肉颗粒炒熟后关火。 再将米饭，香葱加入锅中，加盐，辣椒油，鸡精，花椒油等调料拌匀作为馅儿。
- 第3步.
把馅儿准备好后开始和面，这时候面也发好了。 加入面粉，和好了，切团，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮儿。
- 第4步.
应该都会包吧。😁包好后就上蒸笼蒸吧。大概蒸二十分钟就好了。
- 第5步.
包好后的包子，表面可以撒少于的面粉，防止继续发酵和太黏而露馅了。😁
- 第6步.
出锅了，个个都是大胖小子。
小贴士
米一定要煮至撑腰，不然蒸出来米可能会夹生哦。
