云吞
云吞的做法说明
鲜肉云吞
云吞的做法与步骤
- 1.
把猪肉剁碎，放一只鸡蛋进去，按自己口味放油，盐，糖，酱油，生粉进去，一起搅拌，摔打几次，让肉馅更有劲道
- 第2步.
材料准备好就可以包云吞了！包法我不是很在行，就包住肉馅，好让它煮的时候不散开，面皮不要挤成一团就好了
- 第3步.
包好
- 第4步.
按自己口味煮好汤底，个人喜欢放点虾皮，紫菜。水滚了放进云吞，大概三分钟（看分量），云吞变得有些透明即可调味上碗。放点葱花。。
- 第5步.
也可以放点面条
小贴士
肉馅也可以按个人口味放鲜虾，萝卜，玉米等
煮云吞时第一次煮开时可放点冷水进去，皮会脆点
