葱盐煎鸡肉
葱盐煎鸡肉的做法说明
分享一道好吃的简餐，方子改编自山本优莉的咖啡馆菜谱。好吃又好做，味蕾不会说谎。
葱盐煎鸡肉的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：鸡腿去骨，可以买的时候让摊主帮着处理哈（反正我都是这么干的）。葱切碎。
- 第2步.
鸡肉两面抹上盐、胡椒粉，不要太多，稍微按摩一下，静置15分钟左右入味。
- 第3步.
在平底锅中倒入色拉油加热，鸡皮朝下放入锅中煎至金黄翻面。（这个图就是翻面后，看看鸡皮煎到这个程度就行）
- 第4步.
转小火慢慢煎熟，一定要煎熟，一定要小火！趁着这个时候调好调味汁。
- 第5步.
煎鸡肉时可以放入芦笋同煎，鸡肉里的盐分刚好可以帮芦笋调味。
- 第6步.
鸡肉煎熟后取出，用厨房纸巾吸干表面油分，切成小块。
- 第7步.
摆盘，倒上事先调好的调味汁，开吃！
小贴士
1、葱和黑胡椒非常去腥提味，是这道菜好吃的关键！
2、鸡肉一定要用小火慢慢煎至熟透。
3、可以再切小块一点，慢慢下酒也好。
4、调味品的量根据个人口味。
猜你喜欢的菜谱
鸡肉脆饼（鸡肉的新吃法）
清粥小菜，也是一种生活。超级简单，营养，老少皆宜的胡萝卜木耳鸡蓉粥。 另送方:大米（必须是生米熬粥，剩饭不出效果而且口感不好）鸡肉，鸡胸肉或鸡腿肉，胡萝卜，木耳各种适量，根据人口多少定。1.鸡肉，胡萝卜，木耳（预先发好）各种切丁；2鸡肉内放
【独家】老北京鸡肉卷 媲美啃爷爷家的鸡肉卷
传统日式博多水炊鸡肉锅 及 鸡肉杂炊
简单版鸡肉条（鸡肉松）蒜香鸡肉@鸡肉粥@青椒鸡肉【炊烟食堂】低脂无油紫苏鸡肉饼&鸡肉苦瓜酿鸡肉焖饭今晚回家已天黑，冰箱只有鸡肉和胡萝卜，还有一点儿甜芥菜，只好自制鸡肉焖饭喂饱肚子了。方法:第一步，电饭煲煮饭，放了点儿滚刀胡萝卜块和三颗独蒜，洒点儿盐花，淋一小勺食用油，放水比纯米饭稍多点儿。鸡肉焖饭宝宝辅食 自制鸡肉粉【鸡肉松】鸡肉煎饼～（剩鸡肉的解决方法）鸡肉什锦饭：料足又健康的鸡肉焖饭，一锅搞定！鸡肉绕胡萝卜、鸡肉胡萝卜棒（宠物零食）鸡肉秋葵卷（附赠腌鸡肉窍门）
