番茄烤龙利鱼
番茄烤龙利鱼的做法说明
本来想照着厨房君里的菜谱做芝士烤龙利鱼，结果做到一半发现家里没有芝士了，呵呵，所以临时改了做法，出乎意料的美味，生活处处有惊喜呀
番茄烤龙利鱼的做法与步骤
- 1.
龙利鱼室温解冻，切成长条，喜欢大口吃鱼肉的感觉。放少量盐，适量现磨黑胡椒，一点料酒，抓匀，腌制半小时。料酒不用太多哦，不然烤出来能吃到明显的料酒味。
- 2.
把烤盘上铺一层锡纸，把腌制好的鱼肉一条条摆在烤盘中。拿个小碗，放适量番茄酱，糖和橄榄油，搅拌均匀成酱汁（番茄酱有咸味，且腌鱼时已经放盐，酱汁就不要再加盐了）。用刷子把酱汁均匀刷到鱼表面。再少撒些现磨黑胡椒
- 3.
烤箱预热好，200度烤15分钟。取出，趁热享用。鱼肉很嫩但很入味
