千层蛋糕
千层蛋糕的做法说明
今天在家试了一下挺好吃的😄
千层蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋加入糖（20克）打散
- 第2步.
加入牛奶搅拌
- 第3步.
加入隔离水融化的黄油
- 第4步.
筛入低筋面粉用打蛋器打均匀
- 第5步.
以上步骤为皮子的步骤，完成后即可开始摊皮（刚开始摊皮有点困难，我第一张就费掉了，这个要自己多摊几张就好了，上面用量是八张皮子的量）
- 第6步.
淡奶油加入炼乳和剩下的糖打发成奶油
- 第7步.
芒果切片切丁都可以看自己喜好😊
- 第8步.
都准备好以后就可以开始铺了，一层皮➕一层奶油➕一层芒果➕一层奶油➕一层皮子，就这样一层一层铺就好啦😁
小贴士
黄油要隔水融化，牛奶最好隔水热一下再加入，不然黄油加进去以后会凝固成颗粒
