大虾面
大虾面的做法与步骤
- 第1步.
剪去虾头
- 第2步.
去虾皮，去虾线
- 第3步.
切丁，煮虾丁，煮过虾的水留着备用
- 第4步.
糖蒜切末
- 第5步.
榨菜切末
- 第6步.
香椿用盐水浸泡十几二十分钟
- 第7步.
香椿切末
- 第8步.
用剪掉的虾头炸虾油
- 第9步.
把菜心用水焯一下
- 第10步.
配菜完毕
- 第11步.
煮面，个人觉得还是手擀面应该会好吃一些！
- 第12步.
捞出面，用凉水过一下，用大碗，大碗，大碗盛面条。
- 第13步.
把菜心，糖蒜末，香椿末，榨菜末铺在面条上面，加入虾油，与虾汤，（依据个人口干，喜好自行调入配菜）
- 第14步.
美美哒……大虾面！
