韩式豆腐汤
韩式豆腐汤的做法说明
跟韩国同事学来的。正宗的的欧，不用泡菜，不用辣椒酱，喜欢豆腐滴我第一次喝就被折服了，非常简单～
韩式豆腐汤的食材和调料
| 内脂豆腐（不要换成别的豆腐呦） | 400g |
| 虾仁 | 200g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 味极鲜 | 1汤匙 |
| 芝麻油 | 2汤匙 |
| 植物油 | 2汤匙 |
| 辣椒粉（辣椒面)怕辣的选韩式辣椒粉 | 5汤匙 |
| 白洋葱 | 半头 |
| 小葱 | 10g |
| 配菜（西葫芦等） | 适量 |
| 蒜蓉 | 10g |
| 盐 | 少许 |
韩式豆腐汤的做法与步骤
- 第1步.
准备上图材料
- 第2步.
植物油，芝麻油入锅烧香，加入小葱、洋葱翻炒
- 第3步.
加入虾，正宗的是加猪肉，翻炒
- 第4步.
加入辣椒面，蒜末，控制火候，不要拔锅了 让油脂与辣椒面，蒜末，充分融合，香味溢出即可。
- 第5步.
加入水或鸡汤，煮开
- 第6步.
加入配菜、豆腐（缴碎）煮开
- 第7步.
转小火，熬至汤汁较粘稠，下入鸡蛋，盐调味。就大功告成喽！ 如果有石锅，直接用石锅做，豆腐会扒在边缘更好吃嘻嘻
- 第8步.
开着辣，喝着并不觉得，呼噜噜几碗下肚，才感觉嘴辣辣的，已然变成了香肠嘴。初春的季节喝这个很舒服。
小贴士
怕辣的选择韩式辣椒粉，颜色很红但不辣。
