懒人版椰子炖鸡

懒人版椰子炖鸡的做法说明

上班族，我要减脂，老公要增肌，可是吃货的心是很大很大的！！！所以只能做些好吃好做又有营养的菜啦！这道椰子鸡步骤超级简单的，但是同事小妹吃过一次后和我说比单位对面的饭馆的要好吃～毕竟家里做的都是真材实料啊，啦啦啦

文昌鸡或者老母鸡，文昌鸡嫩，老母鸡瘦，我是喜欢去皮的哈，没有那么肥	半只
小椰皇（小小的，外壳是白色带淡淡黄色的，这种肉嫩）	2个
沙姜	做蘸料，适量，非常重要
酱油	做蘸料，适量
糖、盐	适量
小米椒	吃辣可选，做蘸料

1.
用刀切去小椰皇的头部毛发…我这样说好像有点变态-_-#切去后用刀敲敲头，会发现有一个地方特别软，果断戳开取椰子水。
2.
取过水的小椰皇砸了，把肉挖出来一起丢椰子水里，切不切随便哈，这种小椰皇的肉特别好吃，我都会吃光…
3.
加水、少许盐和适量冰糖，煮开，锅底就煮好了，自己试试味道，放了两个椰子的水已经很甜了。
第4步.
把洗干净的鸡倒进去煮开，捞去血沫，千万别煮久，肉老了就不好吃了啊。
第5步.
沙姜洗干净切碎，和酱油混一起成蘸料，喜欢辣的加上切碎的小米椒，因为懒没有去买那种小的青柠檬哈，有需要的可以加。接下来，炒一盘青菜就可以开动两个人的大餐啦～