草莓慕斯蛋糕
草莓慕斯蛋糕的做法说明
又是一年草莓季，如果说什么水果和蛋糕最搭恐怕就是草莓了，草莓酱，草莓蛋糕卷，草莓奶油蛋糕，草莓慕斯蛋糕......
草莓慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好原材料
- 第2步.
先把吉利丁泡冰水备用
- 第3步.
蛋糕切片
- 第4步.
切去蛋糕的边边
- 第5步.
放入蛋糕模具中
- 第6步.
草莓对半切开
- 第7步.
均匀的摆在蛋糕模具里面
- 第8步.
准备牛奶30克
- 第9步.
放入吉利丁片隔水融化
- 第10步.
准备淡奶油300克
- 第11步.
打发到有纹路即可，也可以说是六分发
- 第12步.
提前准备好草莓酱，喜欢细腻的可以料理机打碎，我比较喜欢有颗粒感的
- 第13步.
草莓酱根据自己的喜欢加，一般六寸的是加120克，自己吃的看自己高兴加
- 第14步.
先取一小部分加入冷却后的吉利丁里面
- 第15步.
搅拌均匀后加入慕斯糊糊里面搅拌均匀
- 第16步.
把慕斯糊倒入蛋糕模具中，要倒的均匀，倒好以后用力墩几下，
- 第17步.
放入另一片蛋糕
- 第18步.
把剩余的慕斯糊倒入蛋糕模具中，用刮板把表面抹平，放入冰箱冷藏四小时以上，取出脱模.
- 第19步.
慕斯面是用QQ糖做的，取一包QQ糖加少许水隔水融化后冷却后倒入慕斯表面冷藏即可.
- 第20步.
蛋糕脱模时可用热毛巾或电吹风，最好冷藏一个晚上在脱模.
