椰子炖鸡
椰子炖鸡的做法说明
清肺椰子鸡汤，暖他的胃。
椰子炖鸡的做法与步骤
- 第1步.
椰青取汁，放入煲中。再劈开椰青，刮去椰肉，放入煲中。
- 第2步.
鸡去皮。鸡爪和翅膀可以不放，不然汤会油腻。用柠檬片、盐、生姜腌制。
- 第3步.
清洗川贝。
- 第4步.
海底椰，用榔头敲开，然后去壳。这是汤的灵魂。
- 第5步.
将所有材料、除了腌制的鸡，都放入汤煲，加入少许纯净水，文火煮成汤底。
- 第6步.
腌制后的鸡，飞水。
- 第7步.
将汤底的火开大，沸腾后，把飞水后的鸡肉倒入
- 第8步.
大火三分钟。加一点点食盐。转文火炖20分钟，使之鲜甜。
- 第9步.
很清肺。吃肉喝汤，吃川贝。
