烤鲭鱼寿司

烤鲭鱼寿司的做法与步骤

1. 第1步.

   将昆布洗净，大米和糯米按照9:1比例混合（合起来一杯），一起浸泡

   
2. 2.

   胡萝卜、黄瓜切丝，两个鸡蛋加少许盐摊成蛋皮并切丝，鲭鱼烤好后捣碎

3. 第3步.

   寿司醋是一种米醋、盐糖的混合醋

   
4. 第4步.

   米饭煮好后趁热加入寿司醋，拌匀

   
5. 第5步.

   卷帘上铺上海苔，再均匀铺上寿司饭，边上留空一些距离，挤上适量蛋黄酱，再把所有食材均匀摆放在中间

   
6. 第6步.

   卷起时注意力量均匀，尽量卷紧，避免切割时食材掉落。切割时最好能选用锯齿型的刀具，效果更好