鸡蛋肉卷
鸡蛋肉卷的做法说明
答应宝宝要给她做鸡蛋卷，然后她临睡前老是说要吃鸡蛋卷，所以提前给她准备好明天早上热一热就可以吃了。做妈的真伟大，自己都被自己感动了。😂😂这个方子是临时想起的做法，这是第一次做，过程不复杂，就是切黄瓜费时间，考虑不周的下次多多改进。
鸡蛋肉卷的做法与步骤
- 第1步.
蘑菇，胡萝卜切成小丁，猪肉剁成肉末。
- 第2步.
加入盐
- 第3步.
加耗油
- 第4步.
加少量胡椒粉
- 第5步.
取一个鸡蛋，蛋黄，蛋白分开。
- 第6步.
蛋白倒入猪肉馅料中
- 第7步.
搅拌均匀
- 第8步.
剩下的三个鸡蛋打到干净的碗里和多出的一个蛋黄。
- 第9步.
鸡蛋中加少量的盐
- 第10步.
把鸡蛋打散
- 第11步.
煎蛋皮
- 第12步.
煎好的鸡蛋（煎蛋无能，请忽视我把蛋皮煎得这么丑。）
- 第13步.
把肉放在鸡蛋皮一端，铺一条，再把蛋皮卷起来，要卷紧才好看。
- 第14步.
把蛋卷切成这样摆好，裹上一层保鲜膜，放蒸锅蒸15分钟。
- 第15步.
黄瓜切花，摆盘用。这个过程是最虐人的，方法可以参照下厨房（漂亮的黄瓜围片）。
- 第16步.
蒸好摆盘，中间挤一点番茄酱，可以装饰也可以沾着肉卷吃。美丽，可口的鸡蛋肉卷就大功告成了。
