蒸蛋糕

蒸蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   油和牛奶搅拌均匀后筛入面粉拌匀，最后加入蛋黄拌匀。这时候的蛋黄糊应该是稠的。

2. 2.

   把锅烧热

3. 3.

   取一个无油无水的盆，把4个蛋白打入，加入糖打至干性发泡

4. 4.

   把蛋白和蛋黄糊拌匀，倒入6寸蛋糕模。

5. 5.

   模具上盖上保鲜膜，放入烧热的锅里，煮40分钟

6. 第6步.

   等时间到了，再焖几分钟出锅。倒扣晾凉