清明果

清明果的做法说明

春天来了，踏青、采摘，太美好了。

第1步.
油菜花和桃花盛开的地方一般都会有清明草，带黄色小花的那种，选择嫩的，洗净备用。
第2步.
用开水汆烫一下捞出，记住不要煮，否则叶子会变黄。
第3步.
加适量凉白开与洗净的清明草一起榨汁。
第4步.
根据清明草的量加入面粉、糯米粉、奶粉、白砂糖混合揉成面团。面粉和糯米粉的比例为1:2，意思是糯米粉要多面粉一倍的量，做出来口感才软糯。奶粉、白砂糖随自己喜好添加。
第5步.
用手搓成小块，放入豆沙馅儿。
第6步.
用模具压成喜欢的图案，上锅蒸十分钟。记得蒸笼上一定要垫布。
第7步.
因为很粘，起锅时记得下面垫上烘培不沾纸或粽叶之类的。
第8步.
一次吃不完，剩下的放冰箱冷冻，吃时水开后再蒸3分钟即可食用。
第9步.
开动，好吃，做起来！