Q弹彩蛋

Q弹彩蛋的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋蛋清和蛋黄分离

2. 2.

   鸡蛋蛋清与松花蛋蛋清混合，加入少许盐，搅拌均匀

3. 3.

   鸡蛋蛋黄加入少许盐拌匀

4. 4.

   蒸杯里放入香油，刷子刷四周，便于脱模

5. 5.

   依次放入豆腐皮，寿司紫菜，鸡蛋松花蛋蛋清，入锅蒸至凝固，再倒入蛋黄，蒸15分钟左右。

6. 6.

   蒸好后，切片即食。可搭配蘸料。