糯米鸡
糯米鸡的做法说明
糯米鸡，找不到荷叶。就用最简单的碗来代替，直接蒸。
糯米鸡的做法与步骤
- 第1步.
糯米洗净，泡水过夜
- 第2步.
切好姜丝，腊肠，泡发香菇，干虾仁（虾米），干贝。
- 第3步.
把馅料加调味料。蚝油，生抽，香麻油各一汤匙。白胡椒适量。搅拌均匀，放过夜。
- 第4步.
热油，加蒜米爆香。调中火，加入糯米炒均匀后再加入蚝油，生抽各一汤匙。
- 第5步.
用饭碗加入鸡肉，香肠，香菇，干虾仁，姜丝，干贝到碗底之后再把炒好的糯米填满。
- 第6步.
放入蒸笼蒸半小时
- 第7步.
反过来倒入小碟中就可以吃了
