凉拌黑木耳

凉拌黑木耳的做法与步骤

1. 第1步.

   干黑木耳略冲洗后，浸泡在加盐的温水中泡发；

   
2. 第2步.

   小米辣切圈，拌入适量食盐拌匀，腌渍一会儿，以激出辣味；

   
3. 第3步.

   泡开的黑木耳掐去根脚，清洗干净，入开水锅中焯烫两三分钟即沥起，滴干水分后装盘；

   
4. 第4步.

   小米辣里加入美极鲜味汁、生抽、香醋、白糖、香油调匀；

   
5. 第5步.

   把味汁淋在木耳上，撒少许葱花即可。