好吃的糯米蛋

好吃的糯米蛋的做法与步骤

1. 1.

   糯米洗净，用清水浸泡4小时以上，如果可以提前一晚浸泡，然后把水沥干

2. 2.

   把猪肉（可以用五花肉）切粒，用生抽、老抽、料酒、糖腌制一小时以上，越久越入味

3. 3.

   玉米和冬菇切粒

4. 4.

   把适量花生油倒进糯米中搅拌均匀，然后加生抽、老抽、适量盐，适量糖（可不放）搅拌，最后把玉米粒、冬菇粒、腌好的猪肉倒进糯米中搅拌均匀

5. 5.

   在咸鸭蛋的顶端敲碎一点点，将蛋白倒出，蛋黄倒出装到另一个盘子里，先塞点糯米，然后再把蛋黄放进去，再塞糯米（也可以不用倒出蛋黄直接塞糯米）

6. 第6步.

   最后用锡纸包住鸭蛋（注意别包太厚，不然不容易熟）...然后放锅里蒸1个小时（视情况而定）不熟的话适当增加时间