鲜肉馄饨
鲜肉馄饨的做法说明
包馄饨是上中学时跟妈妈学的，记得那时候妈妈做馄饨的那天会在炉子上煲一锅鸡汤，在每人碗里放些鸡丝，远远的就能闻到香味，时光流逝，我还依稀记得那个味道。
鲜肉馄饨的做法与步骤
- 第1步.
肉馅放一个鸡蛋、姜末、料酒、蚝油、生抽、十三香一起搅拌上劲儿，加适量水继续搅拌，最后放葱花、香油搅拌均匀。
- 第2步.
元宝型馄饨（忘记拍具体包的步骤了）
- 第3步.
烧一锅水（最好是鸡汤）水开下入馄饨，盖盖煮三四分钟，开盖再煮一两分钟就好了。
- 第4步.
碗底放香菜碎、榨菜、虾皮、紫菜、味精几粒、一点盐、香油。
- 第5步.
将馄饨盛入放了底料的碗中即可。
