猫耳朵
猫耳朵的做法说明
可以青菜：菠菜，苋菜，南瓜，胡萝卜等做彩色面团做的猫耳朵～
猫耳朵的食材和调料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 青菜汁 | 95克 |
| 盐 | 少量 |
猫耳朵的做法与步骤
- 第1步.
将胡萝卜用料理机搅拌，过筛。面粉盐和胡萝卜汁，和成面团光滑，包上保鲜膜静置20分钟。
- 第2步.
将面团压扁，擀面杖擀成长方形面皮，厚0.3CM左右。
- 第3步.
切成小长条，尽量均匀。（宽1.2厘米左右）
- 第4步.
切成小块（厚0.3CM，宽1.2厘米左右，长2厘米左右）
- 第5步.
将寿司席撒上适量面粉防粘
- 第6步.
取小块面片用拇指对着面片一个角
- 第7步.
拇指搓一下
- 第8步.
漂亮猫耳朵
小贴士
1.面团和硬一点做形状好.
2青菜打汁尽量不要加入水，做面团颜色漂亮。
3.一次可以做多点，放入冰箱冷藏要撒面粉防粘。
4.饭勺有条纹也可以做出形状。
