麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法说明
我不是一个厨师，却有着一份对生活的热爱，我做每一道菜，都会翻阅一些资料，
家宴的那种感觉是简单，又有本来的味道。我调味的底线是咸盐、葱、姜、蒜、酱
油、醋、花椒、大料等，坚决不要味精。有些食材搭配起来也许味道很好，但是，
会伤害我们的身体，这类菜我坚决不做。我在家宴的路上，还在前行，还在学习，
如有错误欢迎大家指正......
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麻婆豆腐的做法与步骤
- 第1步.
蒜 剥皮拍碎
- 第2步.
蒜 切成蒜末
- 第3步.
葱 切成葱圈
- 第4步.
姜 切成姜末
- 第5步.
豆腐 切成2cm左右小块
- 第6步.
牛肉 切成肉末
- 第7步.
热锅 倒入植物油
- 第8步.
倒入葱、姜、蒜末爆香
- 第9步.
倒入牛肉末炒香
- 第10步.
倒入豆瓣酱炒香
- 第11步.
加入辣椒调味
- 第12步.
加入花椒粉调味
- 第13步.
倒入豆腐
- 第14步.
加入纯净水（没过豆腐）
- 第15步.
加入咸盐调味
- 第16步.
加盖炖5分钟 大火收汁装盘
- 第17步.
食材表
小贴士
豆腐不宜与猪肉搭配哦~~所以建议大家用牛肉~~
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