戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   1.蛋黄加砂糖搅拌均匀 2.加入牛奶搅拌均匀 3.加入色拉油搅拌均匀

   
2. 第2步.

   4.加入过筛搞好的低粉，搅拌均匀无颗粒 5.用另一个盆把蛋白加砂糖打发，倒入拌匀(注意不能压.打，慢慢翻拌，不然气泡没了) 6.倒入容器，拍打几下外壁，看到有气泡才放入烤箱

   
3. 第3步.

   7.预热烤箱，150°烤15分钟 130度烤20分钟

   
4. 第4步.

   8.雀巢淡奶油加入适量砂糖，打发，待用

   
5. 第5步.

   9.一层蛋糕，一层奶油，一层水果的顺序摆盘 10.按自己喜好放水果和摆盘

   
6. 第6步.

   最好是放冰箱30分钟再吃，真的是完美