香菇红烧肉

香菇红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   香菇冷水适当泡发后洗净

2. 2.

   用热水继续泡发洗净的香菇

3. 3.

   五花肉改刀，生姜切片，八角，大蒜头拍碎

4. 4.

   稍多一点植物油，油热下生姜八角大蒜头爆香，然后倒入五花肉翻炒至七分熟后加入冰糖，冰糖炒化后加适量老抽，要少，因为收汁颜色会加深，然后翻炒三分钟左右，加入泡香菇的水和香菇

5. 5.

   加入适量盐

6. 6.

   炖煮到收汁即可出锅